Wagyu für „Jedermann“ – RUNGIS express macht’s möglich – Denn: Beef kann mehr als nur Filet!

Das Filet des Wagyu-Rinds zählt zu dem Besten und Kostbarsten, was die Sterneküche für Fleischfans bereithält. Zart, aber kernig, leicht buttrig und eben einzigartig – so beschreiben Kenner und Fans seinen Geschmack. Aber: Ein Tier hat nur zwei Filets. Küchenfertig wiegt ein Filet 2,5 kg – das Schlachtgewicht eines Tieres beträgt rund 450 kg. Das […]